La Fettuccine Alfredo es un plato popular en los restaurantes italianos y se puede servir como plato principal o como acompañamiento de pollo o mariscos.
Te dejamos la receta para que puedas disfrutarla.
Ingredientes:
- 500 gramos de fetuccini
- 1 taza de crema de leche (nata)
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones:
- Cocina el fettuccine según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua salada. Escurre el fettuccine y reserva.
- Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el ajo picado. Cocina el ajo durante 1-2 minutos, hasta que esté dorado y fragante.
- Añada la crema de leche a la sartén y lleve a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar durante 5 minutos, hasta que la crema de leche espese un poco.
- Agrega el queso parmesano rallado y mezcla bien hasta que se derrita por completo. Asegúrese de no dejar que la mezcla hierva, ya que esto puede hacer que el queso se pegue a la sartén.
- Agrega el fettuccine cocido a la sartén y mezcla bien para cubrir la pasta con la salsa de queso. Cocina por 1-2 minutos más, hasta que el fettuccine esté bien caliente y cubierto con la salsa.
- Sirve el fettuccine caliente, espolvoreado con perejil fresco picado y sal y pimienta negra al gusto.
¡Listo! Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta de Fettuccine Alfredo.
