La calamarata es un tipo de pasta fresca originaria de la región de Campania, en el sur de Italia.

Se llama así porque tiene la forma de anillos de calamar.

Es una pasta corta y gruesa, con un diámetro de unos 2,5 centímetros, y tiene un corte transversal plano y liso. Es muy versátil en la cocina y se puede servir con diferentes tipos de salsas, desde salsas ligeras a salsas más pesadas y ricas.

Debido a su tamaño y forma, la calamarata es ideal para retener salsas y condimentos, lo que la convierte en una opción popular en muchos platos de pasta italianos.