Gnocchetti Sardi es un tipo de pasta fresca originaria de la región de Cerdeña en Italia. También se conoce como «Malloreddus» en el dialecto local. Tiene forma de pequeñas conchas con una textura rugosa y ligeramente curvadas.

Esta pasta es popular en Cerdeña y en toda Italia, y se utiliza en platos tradicionales como la «Malloreddus alla Campidanese», que consiste en gnocchetti sardi cocidos en una salsa de tomate con salchicha, azafrán y queso pecorino rallado.

El gnocchetti sardi es una pasta versátil que también se puede utilizar en ensaladas de pasta, sopas y guisos. Su textura única permite que se adhiera bien a las salsas y los sabores, lo que lo convierte en una opción popular para los platos de pasta.